Autunno

In autunno la quantita’ di lavoro dell’azienda agricola e’ davvero tanta ed importante perche’ si deve procedere alla conservazione di tutti i prodotti che sono stati raccolti. Facciamo marmellate, composte, conserve, frutta sciroppata, giardiniere e cerchiamo di “mettere via” la maggior quantita’ di cibi possibile secondo i diversi metodi di conservazione a disposizione.
In autunno si raccolgono anche le patate che sono per noi motivo d’orgoglio in quanto sono considerate prodotto biologico di alta qualita’ e riconosciute da diverse associazioni come fra le piu’ buone che ci sono. L’agriturismo ha aderito al Paniere della provincia di Torino e al relativo progetto sulla Patata di Montagna. Al ristorante si gustano quindi gli gnocchi, e’ facile trovare piatti dai sapori forti cucinati con cavoli e funghi e si cominciano a cucinare conigli e polli.

Ristorante

aperto sabato a pranzo e cena e domenica a pranzo
gradita prenotazione